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Éteres e Ésteres

Lista de 16 exercícios de Química com gabarito sobre o tema Éteres e Ésteres com questões de Vestibulares.


01. (UFRN) O etoxietano (éter comum), usado como anestésico em 1842, foi substituído gradativamente por outros anestésicos em procedimentos cirúrgicos. Atualmente, é muito usado como solvente apolar nas indústrias, em processos de extração de óleos, gorduras, essências, entre outros. A estrutura do éter comum que explica o uso atual mencionado no texto é:

  1. CH3–CH2–CH2–CH2–OH.
  2. CH3–CH2–O–CH2–CH3.
  3. CH3–CH2–CH2–CHO.
  4. CH3–CH2–CH2–CO2H.
  5. CH3–O–CH2–CH2–CH3.

02. (UFLavras-MG) O butirato de etila, largamente utilizado na indústria, é a molécula que confere sabor de abacaxi a balas, pudins, gelatinas, bolos e outros. Esse composto é classificado como

  1. álcool
  2. éster
  3. aldeído
  4. ácido
  5. cetona

03. (UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula: O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula

  1. butanoato de metila.
  2. butanoato de etila.
  3. etanoato de n-octila.
  4. etanoato de n-propila.
  5. hexanoato de etila.

04. (ACR) O composto O composto chama-se, de acordo com a IUPAC:

chama-se, de acordo com a IUPAC:

  1. etoxibutano.
  2. etóxi-metil-propano.
  3. butanoato de etila.
  4. etil-secbutil-cetona.
  5. ácido-2-etil-butanoico.

05. (UFPI) Os aromas da banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo. Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das duas substâncias orgânicas. Os aromas da banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo

  1. Acetilpentanoato e etilbutanoato.
  2. Etanoato de pentila e butanoato de etila.
  3. Pentanoato de etila e etanoato de butila.
  4. Pentanoato de acetila e etanoato de butanoíla.
  5. Acetato de pentanoíla e butanoato de acetila.

06. (Fuvest-SP) Deseja-se obter a partir do geraniol (estrutura A) o aromatizante que tem o odor de rosas (estrutura B). Deseja-se obter a partir do geraniol (estrutura A) o aromatizante que tem o odor de rosas (estrutura B).

Para isso, faz-se reagir o geraniol com:

  1. álcool metílico (metanol).
  2. aldeído fórmico (metanal).
  3. ácido fórmico (ácido metanoico).
  4. formiato de metila (metanoato de metila).
  5. dióxido de carbono.

07. (UNIFESP) Medicamentos obtidos da natureza são utilizados pelo homem há muito tempo. Produtos naturais e seus derivados são muito empregados na fabricação de medicamentos pelas indústrias farmacêuticas modernas. A maioria das pessoas, em algum momento, já fez uso de alguns desses compostos. O ácido acetilsalicílico, estrutura representada na figura, que compõe o conhecido medicamento de nome comercial aspirina, é obtido a partir do ácido salicílico que ocorre na casca da árvore do salgueiro branco, Salix alba.  ácido acetilsalicílico, estrutura representada na figura, que compõe o conhecido medicamento de nome comercial aspirina, é obtido a partir do ácido salicílico que ocorre na casca da árvore do salgueiro branco, Salix alba

Na hidrólise da aspirina, é formada uma substância que está presente no vinagre e também o ácido salicílico, que tem fórmula molecular:

  1. C7H2O3.
  2. C7H4O2.
  3. C7H6O3.
  4. C8H8O5.
  5. C9H8O4.

08. (Mack) Usado como solvente de vernizes, o etanoato de etila é um éster que, ao reagir com a água, fornece etanol (H3C—CH2—OH) e ácido etanoico (H3C—COOH).

A fórmula molecular desse solvente é:

  1. C4H8O2.
  2. C2H6O3.
  3. C2H4O2.
  4. C4H10O3.
  5. C2H6O.

09. (UFV-MG) Acetato de isoamila e 2-metilbutanoato de etila, cujas fórmulas estão representadas a seguir, são substâncias produzidas durante o processo de amadurecimento das maçãs, mascarando o aroma característico do fruto verde. Acetato de isoamila e 2-metilbutanoato de etila, cujas fórmulas estão representadas a seguir, são substâncias produzidas durante o processo de amadurecimento das maçãs, mascarando o aroma característico do fruto verde

Sobre as substâncias anteriores, assinale a afirmativa INCORRETA:

  1. A hidrólise de ésteres promovida por bases é conhecida como reação de saponificação.
  2. A reação de esterificação existe em equilíbrio com a hidrólise de ésteres.
  3. O ácido etanoico (ácido acético) é obtido como um dos produtos da hidrólise ácida do acetato de isoamila.
  4. A hidrólise ácida do 2-metilbutanoato de etila produz etanol e um sal de ácido graxo.

10. (PUC-PR) Ao realizar análise química de duas substâncias, um aluno deparou-se com a seguinte situação: a substância X mostrava-se reativa com álcool etílico (C2H5OH) em meio ácido, gerando um composto com odor característico de abacaxi, enquanto a substância Y respondeu positivamente tanto para o teste de cetonas como para o de álcoois. Tendo que ambas as substâncias analisadas apresentam fórmula C4H8O2, quais, entre as estruturas a seguir, correspondem aos compostos X e Y, respectivamente? Tendo que ambas as substâncias analisadas apresentam fórmula C4H8O2, quais, entre as estruturas a seguir, correspondem aos compostos X e Y, respectivamente?

  1. Tanto X como Y correspondem ao mesmo composto II.
  2. Compostos V e II.
  3. Compostos IV e V.
  4. Compostos III e I.
  5. Compostos I e II.

11. (UEA) Assinale a alternativa que apresenta corretamente a fórmula estrutural condensada de uma substância orgânica oxigenada da classe dos éteres.

  1. CH3(CH2)2OH
  2. CH3CH2CHO
  3. CH3CH2OCH3
  4. CH3COOCH3
  5. CH3(CO)CH3

12. (UDESC) Os ésteres são comumente preparados a partir da reação entre um ácido carboxílico e um álcool em meio ácido. A metodologia mais conhecida é a esterificação de Fisher. Um éster muito utilizado como solvente em laboratório é o etanoato de etila, também conhecido como acetado de etila.

A molécula do etanoato de etila possui:

  1. somente ligações covalentes apolares entre os átomos.
  2. somente ligações sigmas entre os átomos.
  3. ligação covalente polar entre o átomo de oxigênio e o de hidrogênio.
  4. somente uma ligação sigma em sua estrutura.
  5. apenas uma ligação π (pi) em sua estrutura.

13. (UECE) Éteres são compostos orgânicos usados como solventes e na elaboração de medicamentos.

Considerando-se um éter em que seus dois grupos constituintes são Éteres são compostos orgânicos usados como solventes e na elaboração de medicamentos

é correto afirmar que o nome desse éter é

  1. 2-metoxi-isopropílico.
  2. 2-metoxipropano.
  3. metoxi-isopropílico.
  4. metoxipropano.

14. (UFRN) Os flavorizantes são ésteres artificiais, substâncias que dão, a alguns alimentos, o "flavor"(sabor mais aroma) característico, como é o caso dos aromas das frutas. O butanoato de etila é o éster que confere o cheiro característico do abacaxi e é obtido pela reação de esterificação do ácido butílico com o etanol em presença de um ácido mineral forte como catalisador, que pode ser o ácido sulfúrico ou o acido fosfórico. A reação de obtenção do éster é

  1. de simples troca.
  2. de dupla troca.
  3. de decomposição.
  4. de precipitação.

15. (UECE) Éteres são substâncias orgânicas oxigenadas, nas quais o átomo de oxigênio está ligado a dois radicais (grupos) orgânicos. São líquidos incolores, bastante voláteis, de cheiro agradável, de odor aromático e bastante inflamável. Não ocorrem livres na natureza, porém podemos encontrar alguns éteres menos complexos na forma, ou melhor, com essências. Como exemplo, temos o eugenol, que é a essência de cravo, e a vanilina, que é a essência da vanila. Para a preparação do metóxi-etano utiliza-se

  1. haleto de alquila e NaOCH3.
  2. ácido carboxílico e NaOCH3.
  3. aldeído e NaOH.
  4. alcano e NaOH.

16. (UFAM PSC) A produção de ésteres é importante em diversas áreas industriais, como na produção de aromas de alimentos e bebidas, nos detergentes e nos biocombustíveis. Sobre os ésteres é INCORRETO afirmar que:

  1. A transesterificação é a principal reação de produção de biodiesel usando como matérias-primas os óleos vegetais e gorduras animais.
  2. A produção do AAS (ácido acetil salicílico ou ácido 2-acetoxibenzóico) é uma reação de produção de éster, pois o ácido 2- hidroxibenzóico, um fenol, reage com anidrido acético na presença de ácido sulfúrico.
  3. Formiato de etila e acetato de metila são isômeros de função.
  4. Os cloretos de acila são extremamente reativos e utilizados na produção de ésteres.
  5. O polietilenotereftalato (PET), utilizado em garrafas de refrigerante, é produzido em uma reação de esterificação entre um ácido (ácido tereftálico) e um álcool (etilenoglicol).