Álcool, Enol e Fenol

01. (Enem 2024) Os pesticidas naturais vêm sendo utilizados no controle de pragas e doenças agrícolas como substituintes de pesticidas sintéticos tradicionais, por serem menos nocivos ao ambiente, biodegradáveis e minimizarem custos e riscos relativos à lavoura. Por exemplo, os compostos 1 e 2 estão envolvidos nas respostas de defesa das plantas. Os grupos funcionais presentes nesses compostos são importantes para suas propriedades no controle de pragas.

PINTO-ZEVALLOS, D.M.; ZARBIN, P H. G. A química na agricultura: perspectivas para o desenvolvimento de tecnologias sustentáveis. Química Nova, n. 10. 2013 (adaptado).

Qual é a função orgânica correspondente ao grupo funcional comum presente nesses dois compostos?

1. Ácido carboxílico.
2. Cetona.
3. Alcano.
4. Álcool.
5. Fenol.

02. (Enem 2024) As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.

Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

1. hexanal.
2. hexan-1-ol.
3. hexan-3-ol.
4. hex-1-en-1-ol.
5. ácido hexanoico.

03. (Enem 2020) Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:

Qual substância o empresário deverá utilizar?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

04. (Enem PPL 2024) O timol é encontrado em óleos essenciais de ervas aromáticas, como o tomilho e o orégano. Apesar de pouco solúvel em água, o timol é solúvel em uma solução de hidróxido de sódio.

A dissolução desse composto em uma solução de hidróxido de sódio se deve ao(à)

1. formação de um sal orgânico.
2. ataque dos íons hidróxido ao anel aromático.
3. complexação dos elétrons pi do anel aromático com o íon sódio.
4. formação de ligações de hidrogênio entre a hidroxila fenólica do timol e os íons hidróxido.
5. aumento da polaridade do solvente mediante a dissolução do hidróxido de sódio na água.

05. (Enem PPL 2010) Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções

1. éter e álcool.
2. éter e fenol.
3. éster e fenol.
4. aldeído e enol.
5. aldeído e éster.